近年来，随着消费者对健康饮食的日益关注，对肠道健康的重要性越发了解，益生菌逐渐成为了市场的“宠儿”，其产品品类也在逐渐增加，从传统的片剂胶囊等形式，慢慢转向各式各样的零食与饮料之中。
有市场调研预测，到2022年全球益生菌市场将增长到640亿美元。功能性食品和饮料是其中*大的一部分，未来的销售额可达380亿美元。消费者生活方式改变，正引导这消费方式的改变，从百度指数中可以看出，爱吃零食的和关注益生菌与肠道健康的，其实是同一拨人！
1、益生菌功能研究：
a. 益生菌与肠道健康
尽管IBS（肠易激综合症）的病因不详，但有研究表明，它与肠道内菌群的失衡存在一定的联系，通过益生菌调整肠道有益菌群，可减轻腹部不适症状。“益生菌-肠道菌群-肠道组织”之间存在复杂的相互作用，益生菌或能改善IBS患者的症状及生活质量。
b. 益生菌与营养代谢
肠道菌群影响免疫、能量代谢等人体健康的诸多方面，菌群失调和多样性降低与多种疾病相关；
饮食和营养影响肠道菌群、菌群发酵膳食纤维成短链脂肪酸，有多种健康益处，三甲胺、吲哚丙酸等菌群代谢产物也对健康产生直接影响。
c. 益生菌与心血管疾病
微生物可清理肠内有害菌，促进胆固醇的排出，减少毒素生成，促进毒素的排出，清除血管的垃圾越多，越能够有效预防心脑血管疾病的发生。
d. 益生菌与高血压
① 益生菌通过对人体健康产生的其他积*影响来帮助降低血压，其中包括改善总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的水平；降低血糖和胰岛素耐受性；而且通过调节激素系统从而调节血压和体液平衡。
② 益生菌还可通过合成抗高血压肽缓解高血压。
2、益生菌菌株功效的研究热点：
益生菌通过作用宿主菌群实现功能调节
3、益生菌应用方向
内容来源：方曙光博士《功能性益生菌赋能健康食品升级》主题报告
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