发展食品工业，可有效丰富食品品种、满足人民群众的饮食需求。近几十年以来，我国食品工业快速发展，产销量稳步增长。但与此同时，食品微生物超标、发霉变质等食品安全问题也不断发生，影响民众健康。
在食品加工过程中，基于双核臭氧消毒技术开发的移动式臭氧消毒机和动态空气消毒机，在食品车间杀菌消毒、预防食品中的微生物超标方面，具有十分重要的作用。
上海古松园食品有限公司在车间内采用双核臭氧杀菌技术和移动式臭氧发生器，起到了良好的杀菌消毒效果，有效避免了菌落总数超标问题，延长了糕点食品和肉食品保质期。
上海某消毒技术有限公司采用双核臭氧消毒原理研发的臭氧发生器，具有《上海市消毒产品生产企业卫生许可证》，对空气环境的灭菌率高，可有效帮助食品生产企业通过SC、GMP等生产资质的审核。在对食品企业特别是食品冷却和食品包装两个环节的空气卫生质量控制方面，这种双核臭氧杀菌机具有理想效果，可有效预防微生物二次污染食品问题的发生。
古松园食品专业生产、销售地方特色产品，专注于月饼加工，所生产的苏式月饼、酥饼等糕点为地方特产珍品，美食典范，是自享及馈赠亲友的佳品。该企业地处历史悠久的亭林古镇，还生产馒头、方糕，酱鸭等美食，这些食品都代表着古镇的传统文化，传承着每一代人的回忆与过往。
在扩建、重新改造车间的过程中，为了改善食品生产环境、提高食品安全质量，该食品公司彭总经理在和工程技术人员商量之后，决定在食品生产车间的食品冷却及内包装车间，各配置1台移动式臭氧杀菌机，对整个车间环境及工器具的表面消毒。工人下班回家休息后，用臭氧消毒机对生产车间的细菌等微生物以及生产设备、工、器、具进行杀菌消毒，可及时控制食品被细菌污染的风险。
古松园食品购买移动式臭氧发生器，用于其食品内包和冷却车间消毒杀菌，符合食品企业安全生产的要求。该公司彭总对双核臭氧发生器的消毒效果和设备厂家的售后服务质量，都表示了高度的赞扬，并介绍了食品生产企业同行给双核臭氧消毒机生产厂家，让更多的食品企业都能用上先进的双核臭氧杀菌机，为食品安全保驾护航。
作者：周工
