食品商务网讯 之前一系列食品安全事件导致消费者对国产婴幼儿奶粉没有信心，出于对国外原装奶粉质量的信赖和对进口品牌奶粉价格居高不下的担忧，越来越多的中国父母为了宝宝的健康而选择了从新西兰、澳大利亚、荷兰、香港等境外地区代购奶粉，以至于境外商超奶粉奇缺，欧美各国不得不对中国消费者发出限购令。导致国产奶粉行业的发展一度进入了低谷。
2016年，“猴宝宝”到来、“二胎政策”的开放，让中国的婴幼儿奶粉厂商又重新看到了希望。乳业相关人士称，二胎政策的开放将带来国内婴幼儿奶粉市场20%的增量。新机遇使众多资本家着手准备进军竞争激烈的婴幼儿奶粉市场,婴幼儿奶粉市场也将迎来自己的春天。
全面放开二胎带来的婴幼儿奶粉市场增量，使2016年婴幼儿奶粉行业将出现一定程度的市场复苏。以下是关于中国奶粉行业的市场趋势预测：
1、从需求端来看，婴幼儿奶粉的需求主要受到新生人口规模的驱动。历史上，我国在152 0173 3840-1990的几年时间曾经历过一段小幅的人口生育高峰期，1987年*高生育率达到23.33%。 2016年，这批85后新生儿已步入26-31岁的生育期，预计会出现一波新的生育高峰。
2、“全面二胎”制度红利，将增千万新生儿。开放二胎的目的在于调整人口结构，应对劳动人口下降和人口老龄化的威胁。2015年12月，全国人大表决通过了人口与计划生育法修正案，并于2016年1月1日起正式实施。决议提出，“坚持计划生育的基本国策，完善人口发展战略，全面实施一对夫妇可生育两个孩子政策。”根据国家计生委人民生育意愿调查显示，我国80%以上群众希望生育两个孩子，90%以上非常支持赞同全面两孩政策。不少网友表示，生二孩是为了让孩子成长不再孤独。根据国家卫计委科研所所长马旭的测算，“二孩”政策全部放开后，我国每年将新增约1000 万新生婴儿。
3、85后偏爱晚婚晚育，生育高峰有望持续五年。近年来我国婚姻登记时间明显向后推移，24岁以后结婚登记人群占比明显上升。迫于女性工作压力和晚婚影响，20-24岁妇女生育率明显降低，越来越多的适龄妇女选择在25-34岁之间生育。按照85-90人口高峰平均30岁生育计算，预计2015-2020年我国将迎来一波新的生育高峰。
4、我国母乳喂养率偏低，配方奶粉更受依赖。2014年，我国0-6个月婴儿纯母乳喂养率已降至27.8%，日本母乳喂养率高达51%，印度为46%，世界平均水平为38%，我国远低于世界平均水平。进一步细分来看，我国城市母乳喂养率仅17%，农村地区为30%，城市职业女性工作压力大是母乳喂养率降低的主要原因。我们认为，在较低的母乳喂养率下，配方奶粉作为母乳补充品，将更受消费者依赖，引发更大需求。
5、进口奶粉更受偏好，质量安全是首要因素。从消费者青睐程度来看，进口婴幼儿奶粉更受青睐，偏好进口/原装进口婴幼儿奶粉的用户占比高达64.2%。进一步的调查显示，对进口奶粉的偏好度受家庭收入差距的影响不大，品质保证、产品安全、配方信赖程度是消费者的首要考虑因素。 2009年以来国内外品牌婴幼儿奶粉零售价均持续上涨，但价差始终围绕50元/公斤波动2016年3月*新数据显示，国外品牌零售价213元/公斤，国内品牌为165元/公斤。国内品牌仍具价格优势。
6、海淘市场迅速崛起，国内外奶粉品牌竞争加剧。2013年起，跨境电商发展催化海淘市场迅速崛起，奶粉行业国内外品牌竞争不断激化。2014年婴幼儿配方奶粉通过海淘代购的规模约为100亿元。海淘品崛起蚕食国内品牌及正规渠道进口国外品牌市场空间，促使奶粉行业集中度降低。2014年我国奶粉行业CR15的市场份额从2013年的85.7%降至81.5%。2014年，我国奶粉市场上国际品牌、国产品牌、海淘产品的市占率分别为40%、45%和15%。
在如此激烈的竞争中，中高端奶粉市场几乎被外资品牌所占据，而大多数的国产品牌则集中在中低端市场。业内指出，外资主导国内婴幼儿奶粉市场的格局短期之内很难改变，因此国产奶粉要想在这一行业黄金时期明显受益，在国际奶粉品牌竞争中站稳脚步，就必须得提高奶粉的质量安全。
要想提高国产奶粉产品品质、重振消费信心，必须注重奶粉生产过程中的每一个环节，不断改进生产加工工艺，从硬件和软件上提升水平。
据专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久消毒技术有限公司经理周立法先生介绍：婴幼儿乳制品生产车间分为清洁区、准清洁区和一般作业区；清洁区包括出粉区、配料混合区、包材区、半成品待包装区、内包装区，一般在千级至10万级之间，整个车间为均匀、正压送风，且很多厂家的净化送风设施从国外进口。无菌净化车间内就存在着一些轻微的设计缺陷。
众所周知，无菌净化车间是将室外的新风加净化系统自身的内循环风，经过初、中、高效过滤器过滤后引入室内的一种净化方式，通过过滤尘埃的方式，降低车间环境中细菌含量。很多的乳品生产企业一般是24小时连续生产，且净化系统自身不具备杀菌功能，若在一定的湿度、温度、营养源的条件下，终端高效过滤器自身滋生了细菌，可能会导致“微污染”隐患，毕竟“无尘车间”不等同于“无菌无尘车间”。
很多国外、国内的知名净化工程公司，在设计时均采用了臭氧、紫外线等杀菌措施，可惜忽略了臭氧无法在工作时使用、紫外线杀菌效果不稳定的设计细节。*终，留下了一个生产环境设计漏洞，在净化系统工作的时候无配套的动态杀菌系统，虽然说乳品企业有能力实施实时监测，但毕竟是低于100％质量保证。建议在净化系统中配套安装“动态杀菌组件”， 老厂可以加装，新厂直接设计到净化系统中。其作用为：在净化系统循环送风过程中，含菌空气每被循环一次即进行一次杀菌，使得受控环境始终控制在在线杀菌状况，消毒设备与人同场作业（动态灭菌），对人体无任何害处。据了解，该动态消毒装置完全按照原净化系统的参数定制加工，技术成熟、造价低廉、安装非常简便，可选择性的安装在送风管道、回风管道或静压箱内，等同于将整个净化循环系统做成大型的“正压无菌房”，同净化机组同步开启，做到真正意义上的“无菌尘室”，拒绝微污染。
不具备改装“动态杀菌组件”条件的厂家，可以安装动态杀菌机，其使用方法为：在员工上班时开机、过程中持续杀菌不允许关机，员工下班后同步关机，可以连续24小时不间断的工作。
只有不断提高国产奶粉产品品质，注重每一个生产细节，才能重振消费者信心，在全面开放二胎带来的市场红利下取得成绩，进一步推动国产奶粉行业的发展。
