市场研究公司SPINS近日公布了截至2020年11月29日的52周的美国主流零售渠道、天然渠道销量排名前25的原料，以及消化健康、能量补充、骨骼健康、脑健康、情绪健康、护发护肤护甲、心脏健康、消炎止疼、感冒流感、睡眠健康等细分领域排名前10的功能性成分详细销售数据，揭示了2020年功能成分的市场趋势和热门品种。
1.主流零售市场数据
主流零售渠道代表*大众化的膳食补充剂销售市场，数据来源于全美杂货店，药店，沃尔玛等大型商超，上榜成分均为比较常规的产品。
在*畅销的原料中，蛋白质、益生菌、各类维生素尤其是维生素C占据着2020年主要的市场空间。在增长幅度上，接骨木莓以152 0173 3840.9%的涨幅位列**，维生素C、褪黑素、维生素D、洋车前草也取得了较大的增长。总体来看，2020年美国补充剂市场销售情况良好，大多数健康原料销售数据均有所增长。
在常规销售渠道中，流感、消化健康、能量支持、心脏健康、睡眠、体重管理、骨骼健康、脑健康、视力健康、护发护甲护肤等十个健康领域的销售额位列前十，因受新冠疫情的影响，流感类别的补充剂全年销售额超过了17亿美元，增幅达到41.2%。而睡眠和脑健康也成为疫情下消费者非常关注的两个领域，销售额增幅分别为43.8%和68.6%。消化健康、能量支持、体重管理和视力健康则出现了负增长，尤其是体重管理，跌幅达到了-10.9%。不过随着疫情的逐渐缓和，体重管理市场仍将重回原来的地位。
以下为常规渠道各个分类市场的原料销售情况：
2.天然渠道市场数据
天然渠道是不包括全食超市在内的全美天然有机食品超市的数据，与大众零售渠道相比，天然渠道的产品均为纯天然、有机的成分，具有一定的前沿性，代表着原料市场的创新方向。
天然渠道2020年增长速度*快的成分则是锌，增幅达到了152 0173 3840.5%，此外接骨木莓、维生素C、蘑菇、维生素D等原料也取得了较大的市场增长。CBD和姜黄则是跌幅*大的两种原料，跌幅分别为-35.3%和-14.6%。
在天然销售渠道中，消化健康、流感、能量支持、情绪支持、骨骼健康、疼痛&发炎、心脏健康、脑健康、护发护甲护肤、免疫健康等十个分类市场的销售额位列前十。但与2019年相比，除流感、骨健康、免疫健康外，其他类别均出现了负增长，这可能是受到疫情对收入的冲击，消费者开始倾向于选择更为便宜的补充剂产品。但从长远来看，天然有机、纯植物来源的补充剂依然会是未来的市场发展趋势。
以下为天然渠道各个分类市场的原料销售情况：
3.小结
整体来看，免疫、流感、情绪睡眠、脑健康相关的原料在2020年取得了较大的销量增长，在这几个类别中，与免疫相关的维生素C、维生素D、接骨木莓，与情绪相关的蘑菇、南非醉茄，与睡眠相关的褪黑素、L-茶氨酸等，市场表现尤为瞩目，预计仍将在2021年成为热门成分。尤其是灵芝、虫草、白桦茸、猴头菇等蘑菇成分，兼具免疫、情绪支持、脑健康等多方面的功能，有望成为CBD之后的下一个关键原料。
