油炸汤圆

百检网 2021-12-28

原料配方糯米面500克白糖250克糖桂花10克熟猪油25克花生油500克

制作方法

1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1

厘米见方的小块。

2.将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆(如不够个，可再

蘸水滚动)。

3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆，以防

崩破)，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出。

产品特点色泽金黄，外焦里嫩，香甜可口，适宜家庭制作。

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