壁虎加工技术

    壁虎是药材，因货源紧缺价格上涨，其收购价格每千克80元左右。如果当地野生资源比较多，可以捕捉收集。

    用于加工的壁虎必须是活的，且在加工前避免造成其死亡。捕捉壁虎可用网袋。捕捉过程中应防止壁虎断尾而影响其价值。

    壁虎致死的方法：

    ⑴将壁虎放入蛇皮袋内，向袋内浇入开水将壁虎烫死，立即从水中取出，避免长时间高温浸泡影响其品质。

    ⑵把装有活壁虎的蛇皮袋扎好袋口，放于水中，将壁虎闷死。

    ⑶把壁虎放在冰箱里冻死。

    ⑷准确敲击壁虎的头部。此法会影响成品的外观。

    壁虎可以晒干也可以烘干。晒干用时较长，天气不好时容易腐烂。烘干方法：在地面挖坑或垒一个土炕，坑或炕上放一张薄铁板，铁板上面糊一薄层麦秸泥。把壁虎逐个小心地理直放好。在坑内焚烧锯末，将壁虎烘干。烘烤时火不要太旺，以免把壁虎烤坏。间隔一段时间应轻轻将壁虎翻动一下，但次数不要太密，否则壁虎的躯体会断开。应视捕捉量的多少及坑（炕）的大小，将壁虎分次加工。

    药用成品以身体完整、保持原色、腹部褐绿色者为佳。