用大豆做的高蛋白方便食品

百检网 2021-12-28

这是美国研制的一种高蛋白方便食品,含大豆蛋白、乳清和土豆粉,此产品可连续化生产。

原料配方 大豆蛋白(至少70%蛋白质)15~50% 面粉7~15% 乳清粉10~17% 赋香料1~3% 脱脂奶粉10~15% 碳酸氢钠0.2~0.3% 酒后酸钠0.2~0.3% 水20~30% 维生素适量

制作方法 将上述原料先用水掺和好,形成团状,静置一段时间使面团内吸水。*后再加水、揉揣、挤压烤焙等。

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客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司
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