华夏时报记者 张智 北京报道
立春后一场大雪，让景色变得美不胜收。然而，对猪肉价格来说，寒冬尚未远去。
据猪价格网统计，2017年2月21日，全国瘦肉型猪出栏均价8.41，较上周五再次下跌。
春节过后，生猪收购价和批发价已经出现了两次下跌。据了解，猪肉目前正在遭遇全年中的“清淡期”，销量锐减，养殖户卖出一头猪少赚百余元。
新发地市场提供的数据显示，2017年2月17日，白条猪的批发平均价是10.15元/斤，周环比下降0.98%；月环比下降9.38%；同比下降12.12%。
“按照价格走势来看，供求关系达到基本平衡的状态，毛猪供应偏紧的状况得到明显的恢复，肉价中虚高的水分正在逐步被挤出，短时间内肉价很难出现明显的涨跌，会围绕着目前的价位徘徊一段时间。”新发地市场调研员刘通表示。
对养殖户来说，这完全不是一个好消息。养一头猪的成本未变，但是销量价格却下跌了，影响了整体收入。随着气温急剧下降，疫病防范也需要加强，花钱的地方越来越多，猪价却跟不上成本的上涨速度。一位养殖户坦言，一头猪出栏饲料成本为750元左右，再加上仔猪购进成本、人员工资、猪生病死亡等，肉价基本要7元/斤才能保本。连周的降价让养殖户的收入锐减。一些屠宰企业有降价意愿，但一些养殖户暂时有抵触情绪，价格难降，市场猪源供应减少，屠宰企业收购难度有增加，但终端消费疲软，价格也涨不起来。
事实上，1月份2.5%的CPI维持在较高位，主要是因为非食品价格远超市场预期。
在中泰证券首席经济学家李迅雷看来，1月份食品上涨2.5%是受到春节的影响，形成脉冲式的回升，那么非食品的价格上涨，更多是受到产业链价格传导的影响，这可能更具有趋势性。他预计，CPI在二季度形成全年的高点，幅度大概是2.7%到2.8左右。
“中国现在的货币流动性过剩，通货膨胀的压力始终存在。去年四季度以后，大宗商品价格上升，PPI大幅回升，这是很少有的。2017年通货膨胀压力不可小视，甚至已经有专家认为会出现滞胀。”近日，全国人大财经委副主任委员尹中卿表示。
分析人士认为，由于目前看2017年的CPI并不具备显著高于或低于2016年的条件，因此央行货币政策可能更取决于“防风险”和“稳增长”，其中防风险的权重可能更大。由于2015年8月至2016年8月的利率过低，目前处于对低利率的修复过程，以防范金融系统风险，未来货币市场利率可能持续缓慢上调。
