据农业农村部监测，2019年第48周（2019年11月25日—12月1日，下同）“农产品批发价格200指数”为116.25（以2015年为100），比前一周升0.05个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为118.39（以2015年为100），比前一周升0.06个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为51.19万吨，比前一周减2.4%。
猪肉、鸡蛋价格跌幅收窄。猪肉批发市场周均价每公斤42.12元，环比跌4.1%，跌幅比上周收窄5.4个百分点，同比高120.8%；牛肉每公斤70.36元，环比涨0.3%，同比高18.1%；羊肉每公斤68.23元，环比基本持平，同比高13.2%；白条鸡每公斤19.94元，环比跌3.2%，同比高30%。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.82元，环比跌4.8%，跌幅比上周收窄3.2个百分点，同比高10.7%。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.74万吨，环比增2.4%。
多数水产品价格小幅上涨。白鲢鱼、花鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼、大黄花鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为7.91元、13.54元、14.96元、11.92元、43.91元和12.54元，环比分别涨1%、0.7%、0.3%、0.3%、0.2%和0.2%；大带鱼每公斤35.66元，环比跌2.1%。7种水产品周交易量1.6万吨，环比持平。
蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.07元，环比涨3%，同比高18.7%。分品种看，23种蔬菜价格上涨，3种持平，2种下跌，其中，菜花和黄瓜涨幅较大，环比分别涨14.7%和10.9%，葱头、茄子和韭菜环比分别涨8.2%、8%和7.5%，其余品种涨幅在5%以内；莲藕、菠菜和芹菜环比基本持平；香菇和蒜薹环比分别跌0.3%和0.1%。28种蔬菜周交易量40.32万吨，环比减2.1%。
水果均价略有上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤5.06元，环比涨0.8%，同比低12.3%。分品种看，西瓜、巨峰葡萄和鸭梨环比分别涨4.5%、2.6%和2.1%；菠萝环比基本持平；香蕉和富士苹果环比分别跌1.5%和0.9%。6种水果周交易量7.33万吨，环比减4.2%。（本栏目稿件由农业农村部市场与信息化司提供）
