连日来，猪肉价格持续小涨，一些原本想提前做香肠腊肉的市民开始动摇，准备再等等看。11月15日上午，“扬帆”记者走访菜市场了解到，近期的生猪行情一直在变动，猪肉价格缓慢爬升已持续近一个月，平均每斤猪肉价格上涨2-3元。
“*近一段时间，猪肉价格每天都在涨，几乎**一个价。”在石塔菜场一家肉案前，老板告诉记者，这几天猪肉的拿货价格每天都不一样，比如今天腿夹肉是每斤16元左右、五花肉每斤18元左右，不知道明天会是个什么行情。
当天上午，记者在石塔菜场看见，前来选购猪肉的市民络绎不绝，绝大多数消费者并不太关注猪肉价格的小幅上涨。正在选购猪肉的张女士告诉记者，肉价虽然涨了一点，但价格在她可接受的消费能力范围内，对生活影响不大。市民张婆婆则表示，原本打算趁着肉价便宜早点做香肠腊肉，但是现在价格又涨了，还是再等等看，说不定年底猪肉反而便宜了。
据了解，随着天气转冷，市场需求明显提升，从今年10月份开始，猪肉价格便断断续续上涨。那么，市场上猪肉价格还会不会出现“一飞冲天”的情况？
从国家定点企业屠宰量来看，已经连续6个月保持在2000万头以上，10月份甚至超过了3000万头，但是从目前国家主要批发市场、农贸市场猪肉的消费增量来看，远远没有达到屠宰量增加的幅度。
近日，农业农村部相关人士就表示，预计今年四季度到明年一季度，上市的肥猪同比还会明显增长，生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间。
一业内人士认为，本轮诸如价格上涨属于秋冬季节猪肉消费增加，猪肉价格季节性上涨。当前猪肉供应充足，预计后市猪肉价格上行有限，或将陆续出现小幅波动。
