广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告
近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检方便食品、淀粉及淀粉制品、饮料、食用农产品、食糖、粮食加工品、调味品、薯类和膨化食品、酒类和水产制品等10大类食品152 0173 3840批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，所检项目检出不合格样品7批次（见附件），检出微生物污染、农药残留超标、质量指标不合格问题。具体情况通告如下：
一、微生物污染问题
1.灵山县灵城镇准丰副食商店销售的、标称玉林市唯鲜食品有限公司生产的“热狗肠（调味面制品）”，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为：广西—东盟食品检验检测中心。
2.广西南宁市新万悦商贸有限公司销售的、标称桂林市都美食品厂生产的“马蹄粉”，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为：广西—东盟食品检验检测中心。
3.沃尔玛（广西）商业零售有限公司来宾桂中大道分店销售的、标称深圳市太港食品有限公司东莞分公司生产的“食用木薯淀粉”，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为：广西—东盟食品检验检测中心。
4.标称南宁市康生饮料有限责任公司生产的“将军山泉包装饮用水”，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为：广西壮族自治区产品质量检验研究院。
5.标称崇左心怡泉饮品有限公司生产的“包装饮用水（饮用纯净水）”，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为：广西壮族自治区产品质量检验研究院。
二、农药残留超标问题
贵港汇上佳投资有限公司销售的“黄豆芽”，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为：广西—东盟食品检验检测中心。
三、质量指标不合格问题
南宁市昌茂糖业有限责任公司销售的、标称南宁市佳家圆工贸有限责任公司生产的“白砂糖”，色值不符合食品安全国家标准规定。初检机构为：广西壮族自治区产品质量检验研究院；复检机构为：南宁海关技术中心。
四、核查处置情况
广西壮族自治区市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及的生产经营单位，已要求属地市场监管部门对涉及单位依法处理，督促查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。
食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积*参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12315。
特此通告。
广西壮族自治区市场监督管理局
2021年7月2日
特别声明：食品安全监督抽检是以发现问题为导向，以排查风险为目的，组织的食品抽样检验活动，不代表该类食品的整体质量安全状况，仅是对抽检批次食品的监督行为；此通告目的在于食品安全监管和接受社会监督，禁止他人断章取义、随意删减，可整版转载采用。
本次检验项目
一、方便食品
（一）相关标准依据
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921—2013）、《食品安全国家标准 冲调谷物制品》（GB 19640—2016）等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
1.调味面制品抽检项目为：酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸 计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
2.方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等抽检项目为：酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
二、淀粉及淀粉制品
（一）相关标准依据
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准 食品淀粉》（GB 31637—2016）等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
1.淀粉抽检项目为：铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母。
2.粉丝粉条抽检项目为：铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
3.淀粉糖抽检项目为：铅(以Pb计)。
三、饮料
（一）相关标准依据
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921—2013）、《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101—2015）、《关于三聚氰胺在食品中的限量值公告》（卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号）等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
1.饮用纯净水抽检项目为：耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌。
2.其他饮用水抽检项目为：耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌。
3.蛋白饮料抽检项目为：蛋白质、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。
4.其他饮料抽检项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。
四、食用农产品
（一）相关标准依据
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）、《食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》（GB 2763—2019）、《豆芽卫生标准》（GB 22556—2008）、《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基嘌呤等物质的公告》（2015第11号）等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
1.豆芽抽检项目为：铅（以Pb计）、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以SO2计）。
2.胡萝卜抽检项目为：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、乐果、联苯菊酯、氧乐果。
3.菜豆抽检项目为：吡虫啉、多菌灵、氟虫腈、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、水胺硫磷、涕灭威、溴氰菊酯、氧乐果。
4.结球甘蓝抽检项目为：甲胺磷、甲基异柳磷、涕灭威、氧乐果、乙酰甲胺磷。
5.豆类抽检项目为：铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、吡虫啉、2，4-滴和2，4-滴钠盐。
五、食糖
（一）相关标准依据
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准 食糖》（GB 13104—2014）、《白砂糖》（GB/T 317—2018）、《赤砂糖》（GB/T 35884—2018）、《冰糖》（GB/T 35883—2018）、《红糖》（GB/T 35885—2018）等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
1.白砂糖抽检项目为：蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨。
2.赤砂糖抽检项目为：总糖分、不溶于水杂质、二氧化硫残留量、螨。
3.红糖抽检项目为：总糖分、不溶于水杂质、螨。
4.冰糖抽检项目为：蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨。
5.其他糖抽检项目为：蔗糖分、总糖分、色值、还原糖分、二氧化硫残留量、螨。
六、粮食加工品
（一）相关标准依据
《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
大米抽检项目为：铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1。
七、调味品
（一）相关标准依据
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准 食醋》（GB 2719—2018）、《酿造食醋》（GB/T 18187—2000）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（**批）》（食品整治办〔2008〕3号）等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
1.食醋抽检项目为：总酸（以乙酸计）、不挥发酸(以乳酸计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数。
2.辣椒酱抽检项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
3.其他半固体调味料抽检项目为：罗丹明B、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
八、薯类及膨化食品
（一）相关标准依据
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）、《食品安全国家标准 膨化食品》（GB 17401—2014）等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
含油型膨化食品和非含油型膨化食品抽检项目为：水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群。
九、酒类
（一）相关标准依据
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757—2012）等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒抽检项目为：酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
十、水产制品
（一）相关标准依据
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
1.预制动物性水产干制品抽检项目为：镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。
2.熟制动物性水产制品抽检项目为：镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
