据联合早报消息，东芬兰大学的一项研究表明，鱼肉中所含的欧米伽-3脂肪酸，可助人体降低Ⅱ型糖尿病的发病风险。
东芬兰大学这项研究由维尔塔宁副教授主持，2212名42岁至60岁无Ⅱ型糖尿病史的芬兰男子参与，研究花费20年时间。
研究人员在研究开始后定期为参与者测量血清中欧米伽-3多不饱和脂肪酸含量以及空腹和餐后2小时的血糖指标，并跟踪了他们使用糖尿病药物的情况。
研究结果表明，血清中欧米伽-3多不饱和脂肪酸含量*高的四分之一的人，他们的Ⅱ型糖尿病发病风险比含量*低的四分之一人群要低33%.
维尔塔宁认为，每周至少食用两次富含长链欧米伽-3的鱼，如三文鱼、虹鳟鱼和白鲑鱼等，有助于预防Ⅱ型糖尿病。他还建议人们控制体重和增加运动，以降低Ⅱ型糖尿病发病风险。
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