“一方面，我国糖尿病等患者人数众多，居世界首位；但因为缺乏对应的特殊医学用途配方食品（以下简称特医食品），肿瘤患者中重度营养不良发生率高达57%，这意味着‘营养不良’将威胁这些患者的生命安全。另一方面，在山东，‘能救命’的特医食品产业刚刚起步，与国外甚至国内广东、江苏、上海等省市相比，科研力量相对薄弱，起步较晚，差距明显。”日前召开的特殊医学用途配方食品研讨会上，山东省特医食品产业技术创新战略联盟秘书长徐同成研究员说，食品工业总产值连续26年稳居全国**的山东省，到了发力的时候了。
专家告诉记者，特医食品三大作用是降低并发症和死亡率10%—15%，缩短住院时间5—7天，减少住院费用4000美元。尤其对肿瘤患者，规律性应用特医食品后，可增强患者对手术及放化疗的耐受力，减少并存疾病与并发症；节省20%的医疗费用，明显缩短住院时间，尤其是延长晚期肿瘤患者生存期。
“特医食品行业依然被跨国公司垄断。”这是业内专家反复提及的一句话。在实力强劲的跨国企业面前，我们该如何作为？
山东省农科院特医食品创新团队在行业深耕多年。该团队负责人徐同成研究员告诉科技日报记者，他们联合育种、加工、医院和企业等各方力量，搭建了产学研协同创新体系，筛选出了一批适于加工糖尿病患者的专用作物品种，开发了糖尿病、肾病等患者专用特医食品。
在特医食品行业门槛提高、外强内弱的背景下，国内产学研“抱团”成大势所趋。在山东省农科院农产品研究所的牵头下，山东省特殊医学用途配方食品产业技术创新战略联盟在济南成立，首批65家囊括医院、高校、科研院所、企业的理事单位通过产学研联盟的形式成为“利益共同体”，此举意味着山东特医食品行业从松散的“单打独斗”模式，转变为集战略研究、技术创新和科技服务为一体的协同创新“集团作战”模式。
