7月以来，小龙虾已悄然“红”遍安庆大街小巷，被市民迫不及待地“捞”上了餐桌。面对消费市场的日益庞大，市场上小龙虾价格也“水涨船高”，连日来，本报记者进行了相关采访。
7月以来价格普遍上涨
7月14日清晨，记者来到水师营农贸市场。“大龙虾每斤22元，小龙虾每斤15元。”胡姓摊主告诉记者，他在高井头卖水产品已有多年了，上个月下旬开始，小龙虾的价格就逐渐上涨，以前，大龙虾每斤18元，小龙虾每斤不超过10元。
“我家龙虾分三种，大的每斤26元，中等的每斤18元，小的每斤12元。”卖水产品的钱姓老板娘指着摊位前三大盆鲜活的龙虾告诉记者，今年小龙虾三月份就上市了，比往年要早一个月。
随后，记者来到英王府菜市场、工农街菜市场时，摊主们纷纷表示，“小龙虾价格普遍比6月份有所上涨，7月以来，小龙虾价格节节攀升，比原来涨了40%左右。前一段时间龙虾价格不是太高的时候，每天小龙虾的批发量都在2000斤左右，摊位的零售量也有500多斤。”
7月16日，记者从市渔业局提供的安徽省水产总站监测点小龙虾价格监测表中了解到，我市以怀宁县平山镇为例，通过5月27日与7月15日两天的监测数据对比发现：5月27日，2—4钱小龙虾价格为每斤5元、4—6钱小龙虾价格为每斤11元、7钱以上小龙虾价格为每斤21元;7月15日，2—4钱小龙虾价格为每斤6元、4—6钱小龙虾价格为每斤19元、7钱以上小龙虾价格为每斤27元。分别上涨了1元、8元、6元。“市场上的小龙虾主要以稻田养殖的为主，7月份之前养殖户要把稻田里的小龙虾全部卖掉，开始播种水稻秧苗了。因此，7月以后小龙虾产量就渐渐减少了。”市渔业局副局长宋禄山告诉记者，夏季喝啤酒、吃小龙虾的市民增多，在小龙虾产量减少，需求增多的情况下，价格势必会上涨。
“身价”攀升并未影响消费热情
7月15日晚上，在孝肃路原双莲寺小学旁边，一家小龙虾餐饮店开始热闹起来，记者看到，三间店面里陆续挤满了食客。制作间里，一盘盘红彤彤烧好的小龙虾被撒上芝麻、配上香料、浇上汤汁，香味扑鼻而来。老板娘告诉记者，每天销售量保持在400盘左右。
随后，记者来到安庆七街走访了几家龙虾烧烤店发现，龙虾价格都有不同程度的上涨，原来卖58元的大份龙虾和38元的小份龙虾都各自涨了10元。“此次价格上涨，并未影响人们消费小龙虾。”龙虾烧烤店的高老板说。
“大份龙虾80元约有3斤、小份龙虾60元约有2斤。”当晚11时20分，在吴樾街口的一家龙虾烧烤店里，9个餐桌围满了吃龙虾、品烧烤、喝啤酒的市民。郑老板告诉记者，他们一家两代人都做龙虾烧烤生意，龙虾销售是季节性的。“夏天是吃小龙虾的季节，偶尔尝尝鲜，但也不是天天吃，所以价格涨点也能接受。”正在店里和朋友等待龙虾上桌的市民黄志源说。
