2月份以来，港城猪肉价格连续8个月下降，猪粮比一度跌至一级预警区间。强冷空气来袭，一些地方腌制腊肉促使猪肉消费量增加。同时国家开始中央储备冻猪肉，一定程度上提振了猪肉价格上涨信心。国家统计局连云港调查队价格监测显示，20日监测的4种猪肉品种均价都开始有了小幅回升。
昨日上午，记者在城区一家大型超市鲜肉销售区看到，挑选鲜肉特别是大骨的市民比较多，一度排起了长队。优质带皮五花肉售价每斤约14元，精品腿肉每斤约16元，精品猪肋排每斤约36元，一些品相稍差的肉每斤的零售价仅在10元左右，价格特别亲民。
在经历了去年的高价肉后，今年的肉价一直很低调。国家统计局连云港调查队价格调查结果显示，今年国内生猪养殖恢复态势明显，猪肉市场供给增加，2月份以来，连云港猪肉价格连续8个月下降。其中，2至9月各月环比降幅分别为：3.1%、8.2%、9.4%、7.9%、12.4%、1.6%、1.1%、4.4%，9月份猪肉价格同比下降44.1%。
业内人士分析，前期猪瘟和疫情推升猪肉价格不断创新高，在养猪高利润以及政府出台鼓励养殖政策刺激下，养殖户盲目扩栏，生猪产能提升较快，猪肉供给逐渐饱和，这是肉价平稳的重要原因，另外前期高价猪肉推动居民消费习惯转变，牛羊肉和鸡鸭肉等其他肉食品对猪肉的替代作用增强，也导致猪肉市场消费不热。
不过到了10月中旬，一直平稳的肉价开始了企稳回升的苗头。与10月初价格相比，20日监测的4种猪肉品种均价为每千克37.46元，上涨2.7%。其中，猪后腿肉每千克31.13元，上涨11.2%，五花肉每千克30.25元，上涨0.1%，猪小排每千克61.37元，上涨2.9%，猪大排每千克27.08元，下降3.2%。
价格回升，是天变冷了，吃肉的人多了吗？国家统计局连云港调查队相关人员分析，2月份以来，猪肉价格经历连续8个月下降，猪粮比一度跌至一级预警区间。能耗双控、汽柴油价格上涨等因素拉动饲料价格继续上涨预期增强，养殖户亏损面增加，价格上涨势在必行。另外冷空气来临，一些地方腌制腊肉促使猪肉消费量增加。同时，10月10日开启今年第二轮第1次中央储备冻猪肉，资本趁机切入炒作，一定程度上提振了猪肉价格上涨信心。（记者 袁春梅）
