距端午节还有半个多月，粽子已抢先上市。记者走访发现，除了碱水粽、肉粽等传统粽子，市场上不乏各类“奇葩”口味的粽子。超市货架上，火锅粽、麻辣小龙虾粽、竹筒粽等闯入消费者视野，试图凭借口味、造型、包装等特色在粽子界“出圈”。
“一口火锅粽，过足火锅瘾。”水井沟某大型超市货架上，一款火红色包装的粽子吸引了记者。包装上印有大熊猫、火锅、麻将等巴蜀元素，左上角“火锅粽”三个字尤为显眼。从包装上看，这一系列的粽子有黄喉火锅粽、毛肚火锅粽、冬阴功火锅粽、牛腩火锅粽、蛋黄鲜肉火锅粽等不同口味，一袋两个粽子两种口味，每袋16.9元。
“火锅粽怎么吃？煮在火锅里吃？”正在选购粽子的李女士有些疑惑，一旁的售货员解释道：“和普通粽子一样，放在锅里蒸或者煮30分钟就可以吃。”火锅和粽子会碰撞出怎样的火花？市民周晓梅直言：“味道一定很‘迷’，不敢轻易尝试。”市民余茜则十分好奇，“以前都吃甜的或者咸的粽子，辣的粽子什么味儿还挺期待的。”余茜说，作为一名爱好吃辣的四川人，她必须买几袋回家尝尝鲜。
据该超市销售人员介绍，一些市民会因为好奇购买火锅粽，更多的市民还是偏好于传统口味的粽子。
在一部分商家尝试迎合本地人口味，创新具有地方特色粽子的时候，还有一些商家已经开始“蹭”上了小龙虾的热度。时下正是吃小龙虾的季节，于是超市货架上便有了麻辣小龙虾粽。“90后”罗堃告诉记者，去年他网购了小龙虾粽，尝试后觉得自己还能接受这样的口味，今年会再次到超市购买。
沃尔玛超市糖冻品销售主管李文群告诉记者，火锅粽、小龙虾粽都是今年引进的新品，上架时间不久，能否被市民接受，还有待进一步观察。
除了从口味上下功夫，商家在粽子形状、外包装等方面也做足了文章。
摆放在货架上的粽子，除了斜四角形、金字塔形、三角形等常规形状，记者还看到了竹筒形、长条形等打破“粽子印象”的形状。和直接用粽叶包裹的传统粽子不一样，竹筒粽是竹筒内盛放糯米和馅，竹筒外用粽叶包裹。竹筒粽也同样有蛋黄肉馅、豆沙馅、水果馅等口味，一个竹筒粽价格在5元至9元不等。
从各大超市、甜品店摆放的粽子品类来看，传统口味的粽子仍是主力军，但具有丰富口味、独特创意的“网红”粽子数量也不少。在“90后”王敏看来，年轻人喜欢创新，也乐于接受新事物，不同口味的粽子不仅能迎合年轻消费群体的诉求，还能丰富粽子市场，为消费者提供多元化的选择。
“目前卖出去的多是散称粽子，市民还处在尝鲜阶段，成品粽子销量还未全面爆发，端午节前几天会迎来销售高峰，到时候也会有各种促销活动。”李文群说。
泸州日报记者 杜玉青 摄影报道
