饮酒超出适量饮酒或一般社交性饮酒的标准。重度饮酒往往根据超出一定的日饮酒量（如每天3标准杯）或每次饮酒量（如一次5标准杯，每周至少一次）加以确定。
酗酒不仅危害着自己，也影响着家人。因为酗酒而导致的脾气暴躁、健康失调等等状态，无不给自己和家人带来痛苦。
酒涵盖了“酒精滥用”及“酒精依赖”。一般而言，如果一个人过度使用酒精而无法自我节制，导致认知上、行为上、身体上、社会功能或人际关系上的障碍或影响，且明知故犯，无法克制，就达到“酒精滥用”的程度。若进一步恶化，把饮酒看成比任何其他事都重要，必须花许多时间或精力去喝酒或戒酒，或必须喝酒才感到舒服（心理依赖），或必须增加酒精摄取才能达到预期效果（耐受性），或产生酒精戒断综合症，就达到“酒精依赖”的程度。
酗酒是引起、诱发、恶化氧化应激类疾病如2型糖尿病、高血压、血脂异常（如甘油三酯高等）、痛风 等疾病的元凶。对于百分之九十七的人来说，酒精是首要的社交方式—一种休闲方式，解脱和避免每日生活压力的良方。它没有害处，不是吗？更甚者，你可能读过，来一点烈酒对你有好处。但是酒精的好处并非像吹嘘的那样。当然，每天晚上来一杯红酒已经被证实对心脏有好处，但是超过两杯的话你就开始毁掉自己的肝脏了，让皮肤脱水，杀死供不应求的脑细胞。这就是酒精能对身体做的：
增加脂肪
长更多的脂肪。三大杯葡萄酒和回家路上顺便吃下的薯片/比萨饼/烤肉串会使你的身体贴上0.25千克(1/2磅)的脂肪。因为你的身体会**消耗掉没用的卡路里（酒精里含有的）然后把剩下的当作脂肪储存起来
影响视力
使你的视线模糊。酒精麻痹你的眼部肌肉，这就意味着你的眼睛无法聚焦，也无法正确的计算出距离远近。同时，它还扰乱大脑的协调系统的正常运转，也就意味着你很容易摔倒。
骨质疏松
酒精和骨质疏松症(脆骨病)联系在一起是因为酗酒导致身体养分的加速流失，也就意味着你的骨头正在流失。骨质脆弱—减缓身体中骨质生长细胞的活动
危害经期
大量饮酒的女性产生经前不快症状的可能性很高因为酒精的高糖成分。这会扰乱你的血糖水平，并且夺走你用来和经前不快症状作战的营养。
毁掉肌肤
酒精可能使你看起来更老因为酗酒使你脱水，肌肤失去弹性，使它加速老化，更多的皱纹，基本上让你看起来像个老巫婆。
增加痛苦
酒精是一种镇静剂，也就是说开始把你带到一种近乎**的粉红色的至高虚幻境界，然后又一下子把你拽回到现时之中，紧随其后的就是忧郁不振。
硬化肝脏
也被称作肝硬化，当肝细胞死亡后，肝脏组织开始结成硬痂，然后肝脏逐渐硬化。这是长期酗酒的直接后果，如果你从二十一岁生日就开始几乎日日豪饮的话，该是喊停的时候了。值得庆幸的是，肝脏有自我修复的功能，但是只有你给它充足的时间来这样做才行。
根据人类衰老（被氧化）时间表，肝脏应该是在70岁以后才开始衰老的，但由于人们酗酒直接影响了肝脏，所以酗酒的人的寿命一定会大打折扣。根据“黄帝内经”理论，肝脏系统主藏血，夜夜豪饮（特别是凌晨1：00-3：00丑时是肝“值班”时间，本应该血回到肝脏过滤的）让血逆行全身，比白天喝酒的危害更大，肝脏衰老（被氧化）更快。如果是到了肝硬化的时候，影响已经不可逆了，理论上就只能用如维生素E、虾青素、β-胡萝卜素等抗氧化剂，保护肝脏“剩存细胞”延长寿命了。
酗酒的危害
酗酒的危害
**，女性会比同等体重的男性更容易喝醉，因为我们的肝脏产生的帮助绛解酒精的酶要比男性少。而且女性身体的脂肪含量要比男性高出百分之十(这是基因遗传所至，所以不要恐慌)，而水分含量却比男性少，也就意味着我们无法像男性那样轻松自如的解决酒精问题。
大量的临床试验证实：酒精中的乙醇对肝脏的伤害是*直接，也是*大的。它能使肝细胞发生变性和坏死，一次大量饮酒，会杀伤大量的肝细胞，引起转氨酶急剧升高；如果长期饮酒，还容易导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。据上海环境经济研究所灾害预防研究室的一项科研报告披露：近7年间，因大量长期饮烈性白酒造成酒精中毒的患者上升28.5倍，死亡人数上升30.6倍。
影响消化
饮酒能导致胃病，酒精对消化道黏膜有强烈刺激作用，因此大量饮酒可能会使你的胸部和嗓子有一种很恶心的灼烧的感觉，不好下咽东西，甚至引起反胃或者反酸。因为酒精会使消化道内侧发炎甚至溃疡。影响食管和胃黏膜酒精对食管和胃的黏膜影响很大，会引起黏膜充血、肿胀和糜烂，导致食管炎、胃炎、溃疡病。酒精主要在肝内代谢，对肝脏的影响特别大，肝癌的发病与长期酗酒有直接关系。研究表明，平均每天饮白酒152 0173 3840克，有75%的人在15年内会出现严重的肝脏影响，还会诱发急性胆囊炎和急性胰腺炎。
升高血压
饮酒导致加大血液粘稠度。导致心血管疾病，使心脏病侵袭的可能性很高因为酒精提高一种被称为甘油三酸酯的不良脂肪在血液中的含量
只要喝的比*少量多一点，甚至是工作后那么有限的几杯都有可能升高你的血压水平。如果你经常性的大量酗酒，那么你的血压水平会一直很高不会有所好转，直到你戒酒之后才有可能恢复正常。
诱发脑卒中酒精影响脂肪代谢，升高血胆固醇和甘油三酯。大量饮酒会使心率增快，血压急剧上升，*易诱发脑卒中。长期饮酒还会使心脏发生脂肪变性，严重影响心脏的正常功能。
酒精中毒性精神病当血液中的酒精浓度达到0.1%时，会使人感情冲动；达到0.2%~0.3%时，会使人行为失常；长期酗酒，会导致酒精中毒性精神病。
营养失调长期酗酒还会造成身体中营养失调和引起多种维生素缺乏症。因为酒精中不含营养素，经常饮酒者会食欲下降，进食减少，势必造成多种营养素的缺乏，特别是维生素B1.维生素B2.维生素B12的缺乏，还影响叶酸的吸收。
影响精子
饮酒导致使精子中毒，毁坏卵子，使得受精困难。
影响胎儿
危害胎儿女性酗酒的危害性更大。研究发现，在对酒精产生依赖以后，女性的大脑萎缩进程要比男性快。酒精对精子和卵子也有毒副作用，不管父亲还是母亲酗酒，都会造成下一代发育畸形、智力低下等不良后果。孕妇饮酒，酒精能通过胎盘进入胎儿体内直接毒害胎儿，影响其正常生长发育。而丈夫经常酗酒的家庭中平均人工流产次数比其他家庭高很多。
影响智力
酗酒伤身的道理众所周知，但酒精对大脑的影响却很少引起“酒仙”们的重视。大量饮酒为什么容易伤脑，导致痴呆呢？酒精之所以影响健康的脑组织，是因为乙醇能直接通过胃黏膜吸收入血，并很快通过血脑屏障进入大脑。酒精是一种亲神经物质，具有神经毒性作用，能直接杀伤脑细胞，使之溶解、消亡、减少。长期饮酒者脑细胞死亡速度会越发加快，脑萎缩也会越来越严重。伴随脑血流量的减少，脑内葡萄糖代谢率、脑神经细胞活性均减低，大脑功能随之衰退。
危害社会
酗酒对社会也具有*大危害，因为酗酒是一种病态或异常行为，可构成严重的社会问题。酗酒者通常把酗酒行为作为一种因内心冲突、心理矛盾造成的强烈心理势能发泄出来的重要方式和途径。酗酒者常通过酗酒以期来消除烦恼，减轻空虚、胆怯、内疚、失败等心理感受。如果全社会对酗酒现象熟视无睹，不采取有效措施加以规劝，醉鬼们就可能危害社会治安，让我们遭遇到偷盗、杀人、家庭暴力行动后的离异等。这并非耸人听闻，我国每年因酗酒肇事立案的高达400万起；全国每年有10万人死于车祸，而三分之一以上的交通事故的发生与酗酒及酒后驾车有关。
