要尽量减少鱼皮胶原纤维水解造成的损失

　　开发鱼皮革及制品就成为一项非常有意义的研究项目由于草鱼资源较丰富，也便于购买，因此，此次试验以草鱼皮为对象，结合草鱼皮的组织构造特点，探讨鱼皮制革的主要序及其要点鱼皮基本组织构造特点，zui重要特征是其独特的鳞随结构鱼鳞嵌在皮表商，由鳞衣盖住鱼鳞衣一端与皮面相连，鳞片与鳞衣的联系是一层粘膜，鳞衣呈网状排列的，形成厂鱼皮特有的花纹图案鳞衣内嵌有较大的鳞片，鳞片去除后，鳞衣上段会与皮面分开，下段依然同皮粒而连接，形成网状排列的蜂窝状外观鱼皮粒面层较薄，粒而细致，人部分粒而为鳞衣所遮盖，层胶原纤维细，编织紧密网状层胶原纤维为明显的层状编织，尤织角水平方向上则为斜交又编织，脊背线和腹地线部分的纤维编织紧密，纤维束较细，腹部的胶原纤维较粗，但编织疏松表而尤其是鳞衣末段有色索脊背线部分颜色zui深，腹地线上的鳞衣和粒面七乎尤色索，一般加工工艺要点色皮与一般哺乳动物皮在组织构造胶原纤维编织状态等方面有所不同。因此，鱼皮制革加工有其特点。下而对鱼皮制革的一般加工工艺要点概要介绍录，割断鱼鳍与鱼批件的联系，从草鱼颈部割断鱼头，从颈部剥至一定程度后，即可小心将皮剥离鱼体厂通过对比，可直观的看到，沿腹底线开剥可绕开腹底线部位的四个鳍，能较好的保证鱼皮的完整性和成革的利用率，其开剥效果明显优于沿背脊线的开剥方式浸水鱼皮剥下之后通过盐腌处理。浸水以除去食盐和污物，并充分回鲜同猪牛羊等哺乳动物皮相比，鱼皮胶原易水解，其水解温度比哺乳动物皮低左右，所以，浸水温度要低，时间要短。要尽量减少鱼皮胶原纤维水解造成的损失，但要达到回鲜要求二脱鳞浸灰鱼皮的大多数鳞片与皮连接并不十分牢固，有些在剥皮之前直接用机械方法也能刮去，但这样容易损伤鳞衣如果采用适当的碱或表面活性剂溶液处理后，在机构作用下鳞片则很容易被脱去脱鳞方法是采用碱对鱼皮进行脱鳞和膨胀，在脱鳞的同时除去部分非胶原蛋白，松散纤维脱鳞丁单独采用硫化钠石灰氢氧化钠，也可将他们搭配使用脱鳞浸灰碱过程一定要严格控制温度，防止鱼皮胶原过度水解损失一般温度不宜超碱膨胀的好坏适度与否，不仪对后工序的加上有重要影响，而且对成革的理化性能起决定作用。