增稠剂又称胶凝剂，是一种能增加胶乳、液体黏度的物质，用于食品时又称糊料。增稠剂可以提高物系黏度，使物系保持均匀稳定的悬浮状态或乳浊状态，或形成凝胶;大多数增稠剂兼具乳化作用。增稠剂广泛用于食品、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。
一、增稠剂检测标准
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2、HG/T 5492-2018 纺织染整助剂 活性染料印花增稠剂 得色性能的测定
3、GOST 33310-2015 食品添加剂. 食品增稠剂. 术语和定义
4、HG/T 4442-2012 纺织染整助剂 涂料印花增稠剂
5、DB34/T 1734-2012 凹凸棒土增稠剂
6、SN/T 2360.21-2009 进出口食品添加剂检验规程 第21部分:增稠剂
7、GMW GMW16601-2011 油脂,矿物油和锂皂增稠剂.第1次出版(英文版本)
8、SNI 13-3596-1994 涂料白云石增稠剂. 碳酸钙技术规范
9、S.I.653-1967 办公室用含增稠剂的粘合浆
10、82/504/EEC-1982 关于对制定食品中使用的乳化剂,稳定剂,增稠剂和胶凝剂纯度特殊标准的指令78/663/EEC进行修改的理事会指令
11、90/612/EEC-1990 欧盟委员会关于对制定食品中使用的乳化剂,稳定剂,增稠剂和胶凝剂特殊纯度规范的理事会指令78/663/EEC进行修改的指令
二、增稠剂检测项目
成分检测、粘度检测、密度检测、稳定性检测、浓度检测、水含量检测、吸附性检测、抗泡沫性检测、倾点检测、悬浮性检测、分散性检测、防腐锈性检测、抗磨性检测、环保性检测等。
三、增稠剂检测范围
多糖类增稠剂、多肽类增稠剂、即离子增稠剂、天然增稠剂、合成增稠剂、动物性增稠剂、动物性增稠剂、植物性增稠剂、微生物增稠剂、酶处理增稠剂、低分子增稠剂、高分子增稠剂、无机盐类增稠剂、纤维素类增稠剂等。
