食品添加剂检测你知道哪些

食品添加剂是添加到食品中以保持风味或增强口感、改善外观或其他品质的物质，是食品中的重要组成部分。随着食品工业的发展，食品添加剂已成为加工食品不可缺少的物质，同时，食品添加剂的安全性问题也成为公众关心的社会热点。食品添加剂检测能有效控制食品添加剂的质量，在整个食品添加剂生产加工行业中发挥着非常重要的作用，受到众多食品生产加工企业的重视。

食品添加剂检测

检测范围和检测项目

天然食品添加剂检测：赤藓糖醇、5’-鸟苷酸二钠、5′-肌苷酸二钠、甜菜红、菊花黄、黑豆红、肉桂油等

合成食品添加剂检测:乳化精华、藻酸丙二醇酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨酸钾、山梨酸、胭脂红、糖精钠、植酸(肌醇六磷酸)、甘氨酸(氨基乙酸)、改性大豆磷脂、三聚磷酸钠、味精、红米红、羟丙基淀粉醚、β-环糊精、甘草酸钾盐(甘草甜素单钾盐)

防腐剂：苯甲酸(钠)，对羟基苯甲酸酯类及其钠盐，山梨酸(钾)，脱氢乙酸钠

抗氧化剂：丁基羟基茴香醚(BHA)，特丁基对苯二酚(TBHQ)，2.6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)，没食子酸丙酯

甜味剂：甜蜜素，三氯蔗糖，糖精钠，安赛蜜，阿斯巴甜，山梨糖醇，木糖醇等

酸度调节剂：富马酸，乳酸，酒石酸，乙酸，苹果酸，柠檬酸等

着色剂：日落黄，柠檬黄，诱惑红，苋菜红，胭脂红，亮蓝，亮黑，酸性绿，酸性红，偶氮玉红，赤藓红，靛蓝，专利蓝，喹啉黄，荧光黄

增白剂：甲醛，荧光增白剂，二氧化硫，吊白块，过氧化苯甲酰等

其他：咖啡因，硝酸盐，亚硝酸盐，茶多酚，溴酸钾，硼酸，硼砂等

食品添加剂检测

检测标准：

GB29205-2012食品安全国家标准食品添加剂硫酸

GB29206-2012食品安全国家标准食品添加剂硫酸铵

GB29219-2012食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇

QB/T2795-2010食品添加剂广藿香(精)油

GB29207-2012食品安全国家标准食品添加剂硫酸镁

GB29227-2012食品安全国家标准食品添加剂丙酮

GB29203-2012食品安全国家标准食品添加剂碘化钾

GB28402-2012食品安全国家标准食品添加剂普鲁兰多糖

GB28305-2012食品安全国家标准食品添加剂乳酸钾

GB8821-2011食品安全国家标准食品添加剂β-胡萝卜素

GB15571-2010食品安全国家标准食品添加剂葡萄糖酸钙

GB15570-2010食品安全国家标准食品添加剂叶酸

GB14758-2010食品安全国家标准食品添加剂咖啡因

GB14750-2010食品安全国家标准食品添加剂维生素A