海参分为光参和刺参两大类，乌参属于光参类，通体光滑无肉刺，海参多成乌黑色或黑紫色。一般来说，刺参营养价值要高于光参，其中以产自渤海湾一带的北方刺参营养价值*高。相比较而言，乌参的营养价值低于刺参，所以多被人以做菜食用，售价较为便宜。今天百检网就为大家介绍一下相关的检测知识。
检测范围
乌参，乌参胶囊，乌参口服液，速冻乌参
检测项目
营养成分检测，组成成分检测，主要成分检测，成分对比检测，有效成分检测，化学成分检测，提取物检测，质量检测，多环芳烃残留检测等。
检测标准
SC/T 3049-2015 刺参及其制品中海参多糖的测定
GB/T 33108-2016 海参及其制品中海参皂苷的测定
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