皮褶厚度是推断全身脂肪含量、判断皮下脂肪发育情况的一项重要指标。皮褶厚度可用X光、超声波、皮褶卡钳等方法测量。测量皮褶厚度的常用部位有上臂肱三头肌部(代表四肢)和肩胛下角部(代表躯体)。皮褶厚度和体脂含量间有相关关系，可通过皮褶厚度的测量值估计人体体脂含量的百分比，从而判定肥胖程度。皮褶厚度是推断全身脂肪含量、判断皮下脂肪发育情况的一项重要指标。随着人年龄的变化 ,体脂也出现规律性的变化。不同的人群 ,由于其遗传素质、生活环境、饮食习惯等不同 ,体脂分布及其占体重百分比均可能呈现各自的特点。
皮褶厚度可用X光、超声波、皮褶卡钳等方法测量。用卡钳测量皮褶厚度*为简单而经济，测得结果和X光片测量值的相关度可达0.85~0.90，对人体亦无放射性伤害。但是此方法需要操作者熟悉仪器的调试和检测方式，技术的差异不可避免的产生误差，其主要偏差的来源是检测者用手捏皮褶时施加的压力的稳定性，卡钳头的夹皮时间的长短，被测者的皮褶厚度的厚薄等。测量皮褶厚度的常用部位有上臂肱三头肌部(代表四肢)和肩胛下角部(代表躯体)，这些部位组织均衡、松弛，皮下脂肪和肌肉能充分分开，测点明确，测量方便，测值重复率高。另外还可以测量肱二头肌部、髂上、腹壁侧等。
皮褶厚度的合理范围
皮褶厚度的正常范围是肩胛下、肱三头肌、腹部脐旁皮褶厚度之和，男性10mm-40mm，女性20mm-50mm为正常。也就是说，要测量肩胛下、肱三头肌、腹部脐旁的皮褶厚度，然后相加之后才能评估是否正常。如果超出这个范围是肥胖;低于这个范围则是消瘦，具体如下。皮褶厚度是推断全身脂肪含量、判断皮下脂肪发育情况的一项重要指标。测皮褶厚度需要用拇指和食指捏起皮肤，再用尺子量量双折皮肤的厚度。一般建议揪肩胛骨下角下方约1cm处、腹部脐右侧2cm处和上臂背侧三头肌上方约1-2cm处三个部位。皮褶厚度的评估标准，是肩胛下、肱三头肌、腹部脐旁皮褶厚度之和，成年男性大于40mm，成年女性大于50mm为肥胖;成年男性10mm-40mm，成年女性20mm-50mm为正常，成年男性小于10mm，成年女性小于20mm为消瘦。而对于6岁以下的小儿，皮褶厚度应该是在0.8个厘米以上，如果低于0.8个厘米，小儿就有可能出现营养不良。查皮下脂肪厚度能早期发现孩子异常情况，要作为孩子体检项目之一。
