GB 31658.17-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法（现行）

　标准摘要

　　本文件规定了动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。

　　本文件适用于牛、羊、猪和鸡的肌肉、肝脏和肾脏组织中四环素类(四环素、金霉素、土霉素、多西环 素)、磺胺类(乙酰磺胺、磺胺吡啶、磺胺嘧啶、磺胺甲 唑、磺胺噻唑、磺胺甲嘧啶、磺胺二甲异 唑、磺胺甲 噻二唑、苯甲酰磺胺、磺胺二甲异嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、 磺胺氯哒嗪、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺苯吡唑、酞磺胺噻唑)和喹诺酮类(诺氟沙星、依诺沙星、环丙沙星、培氟沙星、洛美沙星、达氟沙星、恩诺沙星、氧氟沙星、麻保沙星、沙拉沙星、二氟沙星、 喹酸、氟甲喹)药物残留量的测定。

　基本信息：

　　国别：中国

　　英文名称：National food safety standard-Determination of tetracyclines,sulfonamides and fluoroquinolones residues in animal derived food by liquid chromatography-tandem mass spectrometric method

　　中标分类：X 04

　　ICS分类：食品技术 > 食品试验和分析的一般方法

　　发布日期：2021/9/16

　　实施日期：2022/2/1

　　发布部门：农业农村部&国家卫生健康委员会&国家市场监督管理总局

　　发布号：农业农村部国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局公告 第388号

　　官方来源：农业农村部

　本标准共有 1 项引用标准

　　1. GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法