芒果汁检测可依据标准NY/T 707-2003《芒果汁》执行，今天百检网就给大家介绍一下芒果汁检测需要做的一些项目指标要求。

检测标准：

NY/T 707-2003芒果汁

检测项目指标：

滋味与气味——具有芒果的滋味及气味，酸甜适口，无异味。

组织形态——浑浊度均勻一致，静置后允许有微量果肉沉淀。

杂质——无肉眼可见外来杂质。

色泽——呈浅黄色至黄色，有光泽，均勻一致，符合鲜芒果汁色泽。

菌落总数(cfu/mL)<100

总酸(以柠檬酸计)/(%)>0.2

砷(以As 计)/(%)<0.2

铅(以Pb计)/(%)<0.3

铜(以Cu计)/(%)<5

锌(以Zn计)/(%)<5