其实生活中很多人都非常喜欢喝酒，但是现在酒类饮品的安全问题也同样是大家所关心的，其中*为常见的有就是白酒，其中白酒中比较常见的也就是乙醇，还有水，当然也有其他的一些有机化合物。与此同时也一定要进行酒类检测，而现在的检测也必须要达到国际的标准，所以也同样应该懂得相应的知识。
一、酒类检测范围
发酵酒：黄酒，啤酒(黑啤酒，纯生啤酒)，果酒，葡萄酒，梅酒，山楂酒，甜酒，奶酒，桂花酒，江米酒，荔枝酒
蒸馏酒：白酒(浓香白酒、清香白酒，酱香白酒、)，白兰地，威士忌，烧酒，伏特加，白兰地，米酒，高粱酒
配制酒：露酒，保健酒，药酒，枸杞酒，药酒，香槟，汽酒，起泡酒，三鞭酒，虫草酒
其他酒类：进口酒类，出口酒类，酒类饮品，酒曲，酒糟，食用酒精
二、酒类主要检测项目
酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖
检测周期：7个工作日
样品量：500克
三、酒类检测标准
GB/T 17204-2008饮料酒分类
GB/T 4789.25-2003食品卫生微生物学检验酒类检验
SN/T 4557.1-2016出口酒类检验规程第1部分：黄酒
SB/T 10710-2012酒类产品流通术语
GB/T 16289-2018豉香型白酒
GB/T 20823-2017特香型白酒
GB/T 33404-2016白酒感官品评导则
GB/T 26760-2011酱香型白酒
GB/T 14867-2007凤香型白酒
GB/T 20821-2007液态法白酒
GB/T 20822-2007固液法白酒
GB/T 20824-2007芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007老白干香型白酒
GB/T 10781.3-2006米香型白酒
SN 0048-1992出口白酒检验规程
GB/T 26761-2011小曲固态法白酒
GB/T 21820-2008地理标志产品舍得白酒
GB/T 21822-2008地理标志产品沱牌白酒
GB/T 22041-2008地理标志产品国窖1573白酒
GB/T 17946-2008地理标志产品绍兴酒(绍兴黄酒)
SN/T 4254-2015出口黄酒中乙酰甲胺磷等31种农药残留量检测
GB/T 23206-2008果蔬汁、果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定
GB/T 15038-2006葡萄酒、果酒通用分析
GB 8951-2016食品安全标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范
GB/T 5009.48-2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析
GB 8951-2016食品安全标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范
GB/T 5009.48-2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析
GB 2758-2012食品安全标准发酵酒及其配制酒
GB/T 5009.49-2008发酵酒及其配制酒卫生标准的分析
