标准简介
本标准提供了传染病流行期间餐饮服务单位建立防控制度，以及开展应急处置、人员管理、清洗消毒、食品原料采购、食品加工、网络订餐和配送、供餐用餐和防控宣传等经营安全的指导。 本标准适用于上海市餐饮服务单位在呼吸道传染病流行（疫情）期间疫情防控管理工作。英文名称：Operation safety guidance for catering service during the period of pandemic infectious disease
标准状态：现行
中标分类：综合>>标准化管理与一般规定>>A00标准化、质量管理
ICS分类：社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>服务>>03.080.01服务综合
发布部门：上海市市场监督管理局
发布日期：2020-04-07
实施日期：2020-04-07
出版日期：2020-06-01
页数：16页
前言
标准化、质量管理相关标准
