标准简介
本标准规定了地理标志产品崇明老毛蟹的术语和定义、产地范围、生产技术规范、技术要求、试验方法、检验规则及贮存、标志、包装、运输。 本标准适用于崇明县现辖行政区域内地理标志产品保护的崇明老毛蟹（以下简称蟹）。英文名称：Product of geographical indication—Chongming mature mitten-handed crab
标准状态：现行
替代情况：替代DB31/ 382-2007
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门：上海市质量技术监督局
发布日期：2014-11-25
实施日期：2015-02-01
出版日期：2017-02-01
页数：16页
前言
水产品加工与制品相关标准
