标准简介
本标准规定了鲁菜 蓬莱小面的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、 营养指标、*佳食用时间。 本标准适用于鲁菜 蓬莱小面的加工制作。前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由山东省服务业标准化技术委员会鲁菜分技术委员会提出并归口。本标准起草单位：蓬莱市仙海情缘大酒店有限公司、蓬莱市市场监督管理局。本标准主要起草人：王福禄、刘雪峰、迟涛、郝飞、王文光、贺忠晖、张军芬。1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；
2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；
3、工程师一对一服务，让检测更精准；
4、免费初检，初检不收取检测费用；
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