DBS64/ 515-2016 食品安全地方标准 枸杞果酒

标准简介

本标准规定了枸杞果酒的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于枸杞果酒。
标准状态：现行
替代情况：替代DB64/T 515-2008
发布部门：宁夏回族自治区卫生和.
发布日期：2016-01-01
实施日期：2016-06-30
出版日期：2016-06-30
页数：73页

前言

本标准是参照GB 15037-2006《葡萄酒》起草。本标准食品安全要求是按照GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》确定。本标准是按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》编写。本标准代替DB64/T 515-2008《枸杞果酒》。本标准与DB64/T 515-2008相比，主要变化如下：——增加了术语和定义；——增加了GB 2758食品安全的要求；——增加了生产加工过程的卫生要求；——修改了技术要求；——删除了铁、滴定酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、保质期的规定。本标准由宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会提出并归口。本标准起草单位：宁夏卫生和计划生育监督局、宁夏食品检测中心、宁夏红枸杞产业集团有限公司、宁夏酿酒协会。本标准主要起草人：黄锋、张慧玲、赵生银、吴明、杨建兴、聂永华、俞惠明、徐桂花、崔振华、赫晓梅、董建方。