标准简介
本标准规定了水果、蔬菜类罐头的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以水果、蔬菜、番茄（磨茹除外）为原料，经加工处理、排气、密封加热杀菌、冷却等工序加工而成的水果、蔬菜、果酱的罐装食品。包括玻璃瓶、金属罐、软包装形式。英文名称：Hygienic STANDARD for canned fruits and vegetables
标准状态：作废
替代情况：GB 11671-1989 GB 13099-1991;被GB 7098-2015代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
作废日期：2016-11-13
出版日期：2004-05-01
页数：平装16开， 页数：6， 字数：8千字
前言
食品卫生相关标准
