标准简介
本标准规定了用旋光法测定原淀粉中淀粉含量的方法， 本标准不适用于直链淀粉含量高的原淀粉、变性淀粉和预糊化（冷水可溶）淀粉中淀粉含量的测定。英文名称：Native starch - Determination of starch content - Ewers polarimetric method
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2006-03-14
实施日期：2006-10-01
出版日期：2006-10-01
页数：平装16开 页数：8, 字数：10千字
前言
粮食加工与制品相关标准
