标准简介
本标准规定了硬度指数法测定小麦硬度的术语和定义、原理、仪器、样品制备、测定步骤、结果计算与表示。 本标准适用于小麦硬度的测定。英文名称：Determination of wheat hardness—Hardness index method
标准状态：现行
中标分类：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2007-11-23
实施日期：2008-02-01
出版日期：2008-02-01
页数：8页
前言
本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位:河南工业大学、无锡粮食机械厂。本标准主要起草人:赵仁勇、唐道五、杨红卫、程顺昌、赵小枫、毕艳兰、虞泓、范璐、孙辉、蒋仁根、李豫州。
