标准简介
本标准规定了全麦粉发酵时间试验所用的仪器、试剂、测定步骤和结果计算。本标准适用于各种小麦。英文名称：Wheat-meal fermentation time test
标准状态：作废
替代情况：被GB/T 14613-2008代替
中标分类：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：国家技术监督局
发布日期：1993-09-05
实施日期：1994-07-01
作废日期：2008-12-01
页数：平装16开， 页数：5， 字数：5千字
前言
粮食、饲料作物综合相关标准
