标准简介
本标准适用于以大米为原料,用红曲菌属(Monascus)红曲霉发酵培养制得的,呈红色颗粒(或用颗粒制成粉末)的食品添加剂红曲米。标准状态:现行
替代情况:替代GB 4926-2008
发布部门:国家卫生和计划生育委.
发布日期:2015-11-13
实施日期:2016-05-13
出版日期:2016-05-13
页数:16页
前言
本标准代替GB 4926-2008《食品添加剂 红曲米(粉)》。本标准与GB 4926-2008相比,主要变化如下:——标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米”。