GB 1903.27-2022 食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚半乳糖

百检网 2022-10-21

标准简介

本标准适用于以乳糖为原料,经芽孢杆菌ATCC 31382 ( Bacillus sp.) 或米曲霉(Aspergillus oryzae)生产的β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键,将乳糖水解成为半乳糖和葡萄糖,同时通过转移半乳糖苷的作用,将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子,生成的食品营养强化剂低聚半乳糖。
标准状态:现行
发布部门:国家卫生健康委员会 .
发布日期:2022-06-30
实施日期:2022-12-30
页数:20页

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