标准简介
本标准规定了金华火腿的原产地域保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的金华火腿。英文名称：Product of designatoins of origin or geographical indication—Jinhua ham
标准状态：作废
替代情况：被GB/T 19088-2008代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2003-04-24
实施日期：2003-09-01
作废日期：2008-12-01
出版日期：2003-09-01
页数：平装16开， 页数：10， 字数：15千字
前言
肉类加工制品相关标准
