标准简介
本标准规定了鱿鱼丝产品的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、贮存及运输的要求。 本标准适用于以鲜、冻鱿鱼为原料，经原料处理、水煮、调味、干燥、熟制、拉丝等工序制成的脱皮、烤制、熏制、风味等即食鱿鱼丝产品。英文名称：Shreded squid
标准状态：现行
替代情况：被GB/T 23497-2022代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2009-04-27
实施日期：2009-12-01
作废日期：2023-05-01 即将作废 距离作废日期还有228天
出版日期：2009-12-01
页数：12页
前言
本标准由全国食品工业标准技术委员会提出。本标准由全国食品工业标准技术委员会水产品加工分技术委员会归口。本标准起草单位：中国水产舟山海洋渔业公司。本标准主要起草人：李亚文、戎素红、陈云云、庄忠华、黄鹤勇。
