标准简介
本标准规定了酵母抽提物的定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于酵母抽提物的生产、检验与销售。英文名称：Yeast extract
标准状态：作废
替代情况：被GB/T 20886.2-2021代替
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X69其他发酵制品
ICS分类：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2009-04-27
实施日期：2009-11-01
作废日期：2022-07-01
出版日期：2009-11-01
页数：16页
前言
本标准以行业标准QB2582-2003《酵母抽提物》为基础制定。本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会归口。本标准起草单位:湖北安琪酵母股份有限公司、广东一品鲜生物科技有限公司、中国食品发酵工业研究院。本标准主要起草人:李沛、彭立云、张蔚、潘丽芳、伍劲松、郭新光、罗必英。
