标准简介
本标准给出了结球甘蓝(Brassicaoleracea L.var.capitataL.,andBrassicaoleracea L.var.sabaudaL.),在冷藏和冷藏运输前的操作,以及冷藏和冷藏运输的指南。本标准适用于食用的结球甘蓝。英文名称：Round-headed cabbage—Guide to cold storage and refrigerated transport
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品综合>>X08标志、包装、运输、贮存
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2011-01-10
实施日期：2011-06-01
出版日期：2011-06-01
页数：8页
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准等同采用ISO2167:1991《结球甘蓝 冷藏和冷藏运输指南》(英文版)。其技术内容和文本结构与ISO2167:1991一致。为便于使用,本标准作了如下编辑性修改:———删去了ISO2167:1991的前言和引言;———用“本标准”代替“本国际标准”;———为便于在中国使用,将“出口国和进口国标准”改为“国家标准”;———对标点符号进行了删改。本标准由中国商业联合会提出并归口。本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、中国蔬菜流通协会、中国人民大学环境学院。本标准主要起草人:宫占平、李江华、刘振宇、边建华。
