标准简介
本标准规定了婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定方法。 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定。英文名称：National food safety standard Determination of vitamin B2 in foods for infants and young children,milk and milk products
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 5413.12-1997;被GB 5009.85-2016代替
中标分类：食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
ICS分类：X04
发布部门：卫生部
发布日期：2010-03-26
实施日期：2010-06-01
作废日期：2017-06-23
出版日期：2010-06-01
页数：8页
前言
本标准代替GB/T 5413.12-1997《婴幼儿食品和乳粉 维生素B2的测定》。本标准与GB/T 5413.12-1997相比，主要变化如下：——标准名称改为《婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定》。——取消了方法一荧光分光光度法；——对原标准的结构进行了修改；——混合酶液中增加了酸性磷酸酶，以解决添加核黄素磷酸盐作为维生素B2强化剂的样品测定；——样品处理方法中增加了“避免强光照射”的注意点；——外标法定量采用多点标准曲线法；——在结果计算时明确样品中维生素B2含量以核黄素计；——增加附录A标准溶液的液相色谱图。本标准附录A为资料性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB 5413-1985、GB/T 5413.12-1997。
