标准简介
本标准规定了小麦粉加工精度检验的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器和设备、操作步骤及结果表示。 本标准适用于商品小麦粉加工精度的测定。英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of processing degree of wheat flour
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 5504-1985
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2011-06-16
实施日期：2011-11-01
出版日期：2011-11-01
页数：8页
前言
本标准代替GB/T5504—1985《粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法》。本标准与GB/T5504—1985的主要技术差异如下:———增加了规范性引用文件;———规定了有关小麦粉加工精度的术语;———增加了检测原理;———规定了试样制备方法。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位:河南工业大学。本标准主要起草人:霍权恭、周展明、李广玉、张浩。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:———GB/T5504—1985。
