标准简介
本文件规定了酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）和乳酸克鲁维酵母（Kluyveromyces lactis）的鉴定原则、鉴定方法和鉴定结果表述。 本文件适用于酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）和乳酸克鲁维酵母（Kluyveromyces lactis）的种水平鉴定。英文名称：Method for identification of Saccharomyces cerevisiae and Kluyveromyces lactis
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X69其他发酵制品
ICS分类：食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法
发布部门：国家市场监督管理总局.
发布日期：2021-12-31
实施日期：2022-07-01
出版日期：2021-12-01
页数：20页
前言
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