标准简介
本标准规定了解(冻)畜肉的卫生指标和检验方法以及生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于牲畜屠宰加工后，经兽医卫生检验合格的生鲜或冷冻畜肉。英文名称：Hygienic standard for fresh(frozen) meat of livestock
标准状态：作废
替代情况：替代GB 2707-1994;GB 2708-1994;被GB 2707-2016代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：卫生部 中国国家标准.
发布日期：2005-01-25
实施日期：2005-10-01
作废日期：2017-06-23
出版日期：2005-10-01
页数：16开， 页数：4， 字数：5千字
前言
食品卫生相关标准
