标准简介
本标准规定了冻罗非鱼片加工的基本条件、原辅料要求、加工过程要求、冷藏和生产记录等技术要求。本标准适用于冻罗非鱼片产品的加工生产。英文名称：Code of practice for quick frozen tilapia fillets
标准状态：现行
中标分类：农业、林业>>水产、渔业>>B50水产、渔业综合
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2011-12-30
实施日期：2012-04-01
出版日期：2012-04-01
页数：8页
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。本标准起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所。本标准主要起草人:李来好、刁石强、杨贤庆、郝淑贤、石红、吴燕燕、戚勃。
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