标准简介
本标准适用于淀粉或糖质原料经发酵法生产制得的柠檬酸钠，在食品加工作为调味剂、乳化剂、稳定剂等。英文名称：Food additive－Sodium citrate
标准状态：作废
替代情况：被GB 6782-2009代替
中标分类：食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂
ICS分类：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
发布部门：国家标准局
发布日期：1986-08-26
实施日期：1987-06-01
作废日期：2009-08-01
页数：16开， 页数：7， 字数：10千字
前言
天然食品添加剂相关标准
