“民以食为天，食以安为先”。然而近年来，食品安全却争议颇多，如：2012年度的茶叶农残超标、胶囊铬超标……2011年度的瘦肉精、塑化剂……2010年度的地沟油、植物奶油……
媒体及民众对健全行业尺度、范例检测步伐、进步检测技能的号令日益猛烈。 本次“固体进样技能阐发食品中的有害元素”专题旨在深入、与行业用户一起分享、探究食品安全阐发技能。内容预览如下：
本文接纳原子吸取光谱技能检测食品中有毒有害的重金属元素，针对难消解样品、易污染样品、含量低样品、基体庞大样品等检测难点提出了快速、有用的办理方案。
1 、弁言
原子吸取光谱仪颠末半个世纪的生长已成为微量元素和痕量元素阐发的重要通例设装备，在食品中有毒有害元素和通例金属元素检测中发挥着主力军的作用，具有方法简朴，操纵方便，效果稳固可靠和分析本钱低的长处。在原子吸取光谱阐发中，难消解样品、易污染样品、含量低样品、基体庞大样品成为原子吸取阐发技能的难点，本文针对以上阐发技能难点举行了研究、创新、革新和完善。
2 、分析技能难点及其办理方案
2.1 固体样品可用石墨炉法直接测定
闻名专家威尔茨老师在其专著中指出：原子吸取中的系统偏差差，绝大多数产生在样品预处置处罚时而很少由于分析本身所致，因此，痕量阐发*好用直接法以制止样品预处理。
1998年德国耶拿阐发仪器股份公司起首研究乐成了固体样品直接进样的石墨炉技能，为分析工作者们提供了无需样品前处理的直接分析方法，办理了难消解样品、易污染样品的前处理困难。
