标准简介
本标准规定了食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定方法。 **法为同位素稀释液相色谱-串联质谱法,适用于谷物及其制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品中脱 氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇和15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定。 第二法为免疫亲和层析净化高效液相色谱法,适用于谷物及其制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定。 第三法为薄层色谱测定法,第四法为酶联免疫吸附筛查法,适用于谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定。标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 5009.111-2003;GB/T 23503-2009;SN/T 1571-2005
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
出版日期：2017-06-23
页数：28页
前言
本标准代替GB/T 5009.111-2003《谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定》、GB/T 23503-2009《食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法》、SN/T 1571-2005《进出口粮谷中呕吐毒素检验方法 液相色谱法》。本标准与GB/T 5009.111-2003相比,主要变化如下:---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定”;---增加了方法的适用范围;---增加了食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇乙酰化衍生物的测定;---增加了同位素稀释液相色谱-串联质谱法;---增加了固相萃取柱净化的前处理方式;---增加了免疫亲和柱净化-高效液相色谱法;---增加了商业化免疫亲和柱评价技术参数要求。
