标准简介
本标准规定了食品中3-氯-l，2-丙二醇(3-MCPD)残留量的测定方法。本标准适用于水解植物蛋白液、调味品、香肠、奶酪、鱼、面粉、淀粉、谷物和面包中3-氯-1，2-丙二醇含量的测定。本标准的测定限为5μg/kg。本标准线性范围在0.005ng～0.600ng。英文名称：Determination of 3-monochloro-1,2-propane-diol in foods
标准状态：作废
替代情况：被GB/T 5009.191-2006代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：卫生部 中国国家标准.
发布日期：2003-08-01
实施日期：2004-01-01
作废日期：2007-01-01
页数：9
前言
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