标准简介
本标准规定了测定动植物油脂中水分及挥发物含量的两种方法。 本标准**法[沙浴(电热板)法]适用于所有的动植物油脂;第二法(电热干燥箱法)仅适用于酸价低于4mg/g的非干性油脂,不适用于月桂酸型的油(棕榈仁油和椰子油)。标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 9696-2008;GB/T 5528-2008
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-03-01
出版日期：2017-03-01
页数：8页
前言
本标准代替GB/T 9696-2008《动植物油脂 水分和挥发物含量测定》和GB/T 5528-2008《动植物油脂 水分及挥发物含量测定》。本标准与GB/T 9696-2008和GB/T 5528-2008相比,主要变化如下:---标准名称修改为“食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定”;---本标准将GB/T 9696-2008和GB/T 5528-2008方法合并。
