标准简介
本标准规定了食品中锰的火焰原子吸收光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法三种测定方法。 本标准适用于食品中锰的测定。标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 5009.90-2003;GB 5413.21-2010;GB/T 14609-2008;GB/T 23545-2009;GB/T 18932.11-2002;GB/T 18932.12-2002;NY/T 1653-2008
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2017-04-06
实施日期：2017-10-06
出版日期：2017-10-06
页数：12页
前言
本标准代替GB/T 5009.90-2003《食品中铁、镁、锰的测定》、GB 5413.21-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定》、GB/T 14609-2008《粮油检验 谷物及其制品中铜、铁、锰、锌、钙、镁的测定 火焰原子吸收光谱法》、GB/T 23545-2009《白酒中锰的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法》、GB/T 18932.11-2002《蜂蜜中钾、磷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、钒、镍、钴、铬含量的测定方法 电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法》、GB/T 18932.12-2002《蜂蜜中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉含量的测定方法 原子吸收光谱法》和NY/T 1653-2008《蔬菜、水果及其制品中矿质元素的测定 电感耦合等离子体发射光谱法》中有关锰的检测部分。本标准与以上标准相比,主要变化如下:---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中锰的测定”;---修改了试样制备部分内容;---修改了试样消解部分内容;---修改了电感耦合等离子体发射光谱法作为第二法,电感耦合等离子体质谱法作为第三法;---增加了方法检出限及定量限;---增加了附录。
